材料 |
2人分 |
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めかぶ | 2パック |
長芋 | 100g |
梅干 | 1個 |
☆みりん | 小さじ1 |
☆しょうゆ | 適量 |
☆鰹節 | 適量 |
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長芋は皮をむき袋に入れて叩いて細かくする。 |
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めかぶと |
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梅干は種を取り刻んだ後包丁でたたき、☆を混ぜて梅肉ソースを作る。 |
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そのまま食べても、ご飯や蕎麦、そうめん等の麺類にかけても美味しいです♪梅肉ソースでさっぱりしているので、夏バテで食欲がない時にもおすすめ。
※めかぶに含まれるアルギン酸はコレステロールを包み込み体外へ排出してくれます。
※長芋に含まれるムチンは新陳代謝を促進し、肌荒れや便秘、疲労回復に効果あり!