からだが喜ぶ美味しいレシピ集

低
カロリー葛饅頭

調理時間20分低カロリー1人あたり約66Kcal

	こしあんは8等分にし、丸めておく。
	ボウルに葛粉、砂糖を入れて混ぜ、水を少しずつ加えて混ぜる。
	をザルなどで濾して鍋に入れ、中火にかけ木べらで混ぜる。
	粘り気が出たら弱火にし、ダマにならないよう手早く混ぜ半透明になったら火からおろす。
	水でぬらしたラップをしき、濡れたスプーンで1個分の葛粉の量(大さじ1強)を、ラップの上にのせる。
	葛粉の中央にあんこをのせ、あんを包んで茶巾に絞り輪ゴムで止める。8個分作る。
	を氷水にとり5分程冷やしてから、ラップを取る。