カロリー
あったか酒粕汁

調理時間25分低カロリー1人あたり約80Kcal

■さむーい日にはコレ!

材料

1人分
里いも 20g
大根 20g
にんじん 20g
こんにゃく 10g
ごぼう 10g
油揚げ 5g
だし 1カップ
酒粕 20g
みそ 小さじ1
少々
彩の青物(万能ねぎ、絹さや、インゲンなど) 写真は、絹さや使用

作り方

里いもは皮をむき、食べやすい大きさに切って下茹でをしておく。
こんにゃくも下茹でしアク抜きをする。
油揚げは湯をかけて油抜きし、たんざくに切る。
その他の野菜は食べやすい大きさに切る。
だしでを煮る。煮汁少々で酒粕をゆるめて加え全体にのばしながら煮る。塩を加えてみそをとく。
ゆがいた絹さやを盛り付ける。

One Point

お好みの野菜や、鮭、豚肉などの具材をいれても美味しい。七味を加えると体がぽかぽか。

Esthe Point

※酒粕に含まれているペプチドは、悪玉コレステロールをやっつけ、善玉コレステロールを増やします。
ドロドロ血液をさらさらに!


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