材料 |
約3人分 |
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白菜(大きい葉) | 5~6枚 |
木綿豆腐 | 1丁 |
鶏ひき肉 | 100g |
玉ねぎ | 1/2個 |
にんじん | 5cm |
◆塩こしょう | 適量 |
◆片栗粉 | 大さじ1 |
パセリ | 少々 |
ブロッコリー | 適量 |
プチトマト | 4個 |
☆水 | 100cc |
☆コンソメ | 小さじ1 |
☆クリームシチューのルー | 2かけ |
はがした白菜の芯をそいで、3分程ゆでる。 ざるにあげて水をきる。芯はみじん切りに。 |
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ひき肉、ペーパータオルで水けをきった豆腐、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、白菜の芯、◆を合わせてよく混ぜる。 | |
型に白菜の葉をはみ出すように敷きつめ、 を のせる(写真参照)。はみ出した葉でフタをする様に包む。 | |
にアルミホイルをかけて、200℃のオーブンで40分程焼く。しみ出た汁気をきり、皿にうつす。 | |
☆を火にかけて、ホワイトソースを作る。 | |
ソースをかけ、パセリ、プチトマト、ゆでたブロッコリーで盛り付けして出来上がり! |
鶏肉は牛、豚に比べ脂質が約半分。Xmasのディナーに!
※鶏ひき肉、豆腐は消化吸収に優れ、胃腸に優しい食材です。
※白菜はビタミンC、食物繊維が豊富。美肌効果や風邪の予防に。