材料 |
約4人分 |
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栗甘露煮 | 6個 |
さつまいも | 1本(200g) |
甘露煮のシロップ | 大さじ2 |
☆プレーンヨーグルト | 50g |
☆はちみつ | 大さじ1 |
☆レモン | 1/2個 |
さつまいもは洗ってラップで包み、レンジで4~5分程チンする。 | |
さつまいもの皮をむいてフォークの背でつぶす。甘露煮のシロップを入れ混 | |
に☆とレモンのしぼり汁、半分に切った栗を入れて混ぜる。 |
レモンヨーグルト風味でさっぱり仕上がり!はちみつなしで、甘さ控えめにしても美味しい。
※さつまいもは食物繊維がイモ類の中で1番豊富。便秘の改善予防に効果的です。
※栗にも食物繊維、ビタミンC、カリウム、ミネラルなどが豊富に含まれています。