材料 |
3人分 |
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手羽元 | 6本 |
ごぼう | 1本 |
玉ねぎ | 1/2個 |
にんにく | 1片 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
トマト缶 | 1缶 |
粉チーズ | 大さじ2 |
塩こしょう | 適量 |
水 | 適量 |
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手羽元に塩こしょうをふり、もみこんでおく。 |
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にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切りに。 |
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ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。 |
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フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ炒める。 |
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さらに玉ねぎを入れ炒め、ごぼうを加えて炒める。 |
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玉ねぎ、ごぼうを端に寄せ、手羽元を加えて焼く。 |
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粉チーズ、塩こしょうで味をととのえる。 |
手羽元の裏側から、包丁で骨の間に1本切り込みを入れておくと食べやすくなります。
※ごぼうは食物繊維が非常に豊富で便秘改善に効果的。
※又利尿作用もあり、不要な水分や老廃物を体外へ排出する効果もあります!