材料 |
6人分 |
---|---|
米 | 2合 |
長ネギ | 3本 |
ちりめんじゃこ | 大さじ3 |
ごま油 | 小さじ1 |
☆酒 | 大さじ1 |
☆薄口醤油 | 大さじ1 |
☆塩 | ひとつまみ |
☆昆布 | 5cm×5cm |
長ネギは白い部分は2cm、青い部分は1cmにカットする。 | |
フライパンにごま油を入れ、長ネギの白い部分を焼き色をつけるように焼く。 | |
研いだお米を炊飯器に入れ、☆ととちりめんじゃこを加える。2合のラインまで水を加えて炊く。 | |
炊きあがったら、青ネギを加えフタをして保温で10分程蒸らした後、全体を混ぜ合わせる。 |
鶏肉や油あげを入れたり、長ネギだけで炊いても美味しいです。
※長ネギには食物繊維が多く、便秘の予防に効果的。
※ネギの白い部分は発汗、利尿作用あり!